Το τηλέφωνο χτυπά στην ώρα του σερβιρίσματος, οι κρατήσεις σημειώνονται σε χαρτί — και όσοι καλούν μετά το κλείσιμο πάνε αλλού.
Πώς το υπολογίζουμε: 30–60 λεπτά την ημέρα σε τηλεφωνικές κρατήσεις, κοστολογημένα ως προσωπικό ~€10/ώρα.
Εκτιμήσεις για τυπική μικρή επιχείρηση στην Ελλάδα — η πραγματική εξοικονόμηση εξαρτάται από τον όγκο σας.
Εστιατόριο πόλης: κρατήσεις βραδιού χωρίς να σηκώνετε το τηλέφωνο στην κουζίνα.
Καφέ / bar: παρουσία στο Google Maps + φωτογραφίες και ωράριο πάντα σωστά.
Τουριστική περιοχή: μενού σε περισσότερες γλώσσες για ξένους επισκέπτες.